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東京パン屋(TokyoPanya)

デザート/ カフェ
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Interview

お店を一文章でまとめると?
韓国にある日本スタイルのベーカリーカフェ
 
社長(店長)の紹介!
藤原保真 1978年生まれ 東京出身
2000年から2004年まで音楽活動と留学のためニューヨークに滞在。
滞在中にニューヨークで日本スタイルのパン屋の起業を決意し、パン職人修行のために帰国。
下北沢の有名店「アンゼリカ」で修行を経て、2007年に渡韓し、カフェのパン担当となる。
2008年にソウル市江南(カンナム)区鶴洞(ハットン)に「TOKYOPANYA」をオープン。2010年に旗艦店をカロスキルにオープン。
2012年からフランチャイズ展開し、現在韓国国内に15店舗。

 
Staffの紹介!
今年から日本人パティシエも加わりケーキのラインナップもかなり充実してきました。
 
オススメの料理は?
各種メロンパン、メロンパンアイスクリーム、焼きそばパン、カレーパン,くるみ味噌パン
24時間熟成バケット、リュスティック、クロワッサン、フルーツロール、プリン、シューラスク

 
Staffが語るお店の裏話!
カロスキルにお店があるので韓国芸能人が良く来ます。
 
オススメのほかのお店は?
韓国料理では 東大門のタッカンマリ
ブッツェッラのサンドイッチとサラダ

 
最後に一言!
美味しいパンを研究して、毎日より良いパンを提供できるように
お客様に満足していただけるように、今後も精進していきます!

 
東京パン屋(TokyoPanya)
  • カテゴリー : デザート/ カフェ
  • 営業時間 : 平日 : 10:00|22:00
      週末 : 10:00|22:00
  • 連絡先 : 031-8016-9449
  • 住所
  • アクセス :
  • 休日 : 無

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